武都花椒：从贡品名录到调味榜“C位”，“椒”点已现
中新网甘肃陇南7月21日电 (高展)夏日的甘肃陇南市武都区，山风裹挟着独特的麻香掠过北纬33°的沃土，100万亩花椒林漫山红透。这抹红，自唐代起便载入史册——《元和志》中“花椒开元阶州贡”的记载，印证着它曾是宫廷贡品的荣光；如今，它更以“色红油重、粒大饱满”的特质，稳稳站上调味市场的“C位”，“椒”点已然凸显。
武都古称阶州，作为我国花椒原产地之一，上百代椒农的选种繁育，让“武都大红袍”沉淀出“气更清、味更重、香更浓、麻上劲”的独特品质。如今，武都稳固发展花椒100万亩，山腰的传统耕作与山顶的标准化示范园相映成趣。打开短视频平台，当地大学生暑假回家帮忙摘花椒的场景引人注目，镜头里满树红珠与年轻人的身影相映，让这一古老产业焕发新活力。
20日，甘肃花椒交易市场在武都区两水镇鸣锣开市，成为武都花椒产业升级的关键“椒”点。“以前收花椒风吹日晒满村子跑，现在新市场把椒农集中起来，今天就收了两千多斤，效率翻了好几倍。”陇南市武都区鑫隆辉种植农民专业合作社负责人杜利新的感慨，道出了市场的价值。
这个由武都区天泽农林公司打造的综合交易场所，如产业心脏般泵动活力：质检中心严检样品，物流区货车满载发往川渝，年万吨交易量的预期背后，是“交易-仓储-物流-金融”全链条的打通。这种“抱团发展”模式，推动武都花椒从分散种植迈向产业集群。
产业链的延伸，让“椒”点持续放大。深夜的陇南花椒现代产业园，车间机器轰鸣不休。鲜花椒从交易市场运抵后，即刻进入8小时“锁鲜倒计时”——枝叶分离、鲜榨、过滤、灌装，每一步都在与时间赛跑。“花椒的芳香油6小时就开始衰减，我们要锁住最鲜活的麻香。”生产总监闵锐的话，道出了深加工的核心。如今，花椒嫩芽成即食小菜，花椒籽榨成保健油，椒壳化身火锅底料核心配料，这些产品通过各个渠道走进千万餐桌。
四川省川联川菜调料商会秘书长李俊霖认可道：“武都花椒是川调企业的‘优选’，从种植到加工的标准化，让我们敢把它当成核心原料。”重庆市火锅产业协会会长陈国华更直言：“火锅的灵魂在麻辣，花椒就是那味‘定海神针’，让我们共同推进武都花椒产业高质量发展。”
“今年，武都花椒产量预计超3.45万吨、综合产值达44亿元。”武都区区长付小龙的话，藏着椒农的幸福。蒲池乡椒农唐芳娟的四亩花椒年收入3万元，便是生动注脚。全国最大花椒产地仓的规划，将从源头守住品质招牌。陇南市花椒产业协会会长郭万书勾勒的蓝图更令人期待：“要让武都成为全国花椒流通‘黄金枢纽’，卖产品更卖标准、服务。”
从唐宋贡品到致富“金果子”，从古籍《齐民要术》中“蜀椒出武都”到短视频“全国包邮”，武都花椒用千年麻香写就新答卷。当晨光掠过花椒林，那抹红不仅是调味台上的点缀，更是漫山遍野蒸腾的红火日子——越麻越醇，越辣越香。(完)
tazengrenbeijingshipingguxian（jinbeijingshipingguqu）yiyuanyishi，yuanchangbangongshifuzhuren，fuyuanchang；xianweishengjudangweifushuji；yaopinjianguanjupinggufenjufujuchang，dangzushuji，juchang；beijingshiyaopinjianguanjufengtaifenjudangzushuji、juchang。hourenbeijingshixichengqushipinyaopinjianduguanlijudangzushuji、juchang；xichengqushichangjianduguanlijudangzushuji、juchang，yijitiaoyanyuan。她(ta)曾(zeng)任(ren)北(bei)京(jing)市(shi)平(ping)谷(gu)县(xian)（(（)今(jin)北(bei)京(jing)市(shi)平(ping)谷(gu)区(qu)）(）)医(yi)院(yuan)医(yi)师(shi)，(，)院(yuan)长(chang)办(ban)公(gong)室(shi)副(fu)主(zhu)任(ren)，(，)副(fu)院(yuan)长(chang)；(；)县(xian)卫(wei)生(sheng)局(ju)党(dang)委(wei)副(fu)书(shu)记(ji)；(；)药(yao)品(pin)监(jian)管(guan)局(ju)平(ping)谷(gu)分(fen)局(ju)副(fu)局(ju)长(chang)，(，)党(dang)组(zu)书(shu)记(ji)，(，)局(ju)长(chang)；(；)北(bei)京(jing)市(shi)药(yao)品(pin)监(jian)管(guan)局(ju)丰(feng)台(tai)分(fen)局(ju)党(dang)组(zu)书(shu)记(ji)、(、)局(ju)长(chang)。(。)后(hou)任(ren)北(bei)京(jing)市(shi)西(xi)城(cheng)区(qu)食(shi)品(pin)药(yao)品(pin)监(jian)督(du)管(guan)理(li)局(ju)党(dang)组(zu)书(shu)记(ji)、(、)局(ju)长(chang)；(；)西(xi)城(cheng)区(qu)市(shi)场(chang)监(jian)督(du)管(guan)理(li)局(ju)党(dang)组(zu)书(shu)记(ji)、(、)局(ju)长(chang)，(，)一(yi)级(ji)调(tiao)研(yan)员(yuan)。(。)
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此前，贺军科担任共青团中央书记处第一书记。5月30日，中国科学技术协会官网“科协领导”栏目显示，贺军科已任中国科协党组书记。
